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霜降 | 留得残荷听雨声，任是无情也动人
2021-10-22 17:17:30
霜降 · 山明水净夜来霜
传说，掌管霜雪的青女，
每逢九月中旬便下凡来到人间，
在青要山上，
手抚七弦琴，清音徐出，
霜花随着颤动的琴弦飘然而下，
在冬至前，涤荡世间一切不洁。
此后千年，
当人们目睹霜降大地便知道，
秋天的节气，到了。
此时，北方开始出现白霜，草木摇落，天气渐冷，冬天越近。而南方大部分地区正值三秋大忙。
霜降三候
“一候豺乃祭兽；
二候草木黄落；
三候蛰虫咸俯”
在黄叶飘落的时节，人们捕获猎物，以兽祭天，蛰虫也开始伏在洞穴中，准备进入冬眠。
霜降见霜，米谷满仓
俗语说：“霜降见霜，米谷满仓。”人们相信，如果霜降这天有霜，来年就会有个好收成。
在北方，秋收已值尾声，而在南方，却是"三秋"大忙时，单季杂交稻、晚稻才在收割，种早茬麦，栽早茬油菜，摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。"满地秸秆拔个尽，来年少生虫和病"。
霜降吃丁柿，不会流鼻涕
一入秋，柿子还有些绿，稍稍变黄时，馋嘴的人们就开始摘柿子吃了。削了皮，切成薄片，这时的柿子是香香脆脆的，有点像苹果，但又有股柿子香。
待到霜降，就是吃软柿子的好时候了。据说，这一天吃了柿子就不会㳘鼻涕，不然冬天还可能裂嘴唇，可谓正到时（柿）候。
吃柿子是人生一大享受，不过它较为清寒，不可空腹吃，也不可和海鲜一起吃，容易伤肠胃。所以，人们还发明了柿饼。农人的屋前屋后铺满了橘红的柿子，漫山遍野都是丰收的色彩。经过时间与阳光的晾晒，柿子变得扁实，表面会结一层薄薄的糖霜，少了一份寒凉，多了些许平和。就着一杯茶，咬一口柿饼，有韵味悠长的甜。
若有陈年老柿饼，切成细条，用上几根泡水喝，有股淡淡的甜，是春秋清热解燥的良药。柿饼就像我们，总得经历世事变迁，才养得出一身好心性。脆柿子的甜，像糖的甜，干脆爽气。软柿子和冻柿子的甜像蜂蜜，张扬得要挤满你的口腔。
柿饼的甜就像葡萄酒，经历了岁月，将甜蜜收成醇厚的底色。柿子的甜美一直都在，每一个季节都是好吃的时候。就像生活，没有什么是对的时机，因为每一个当下，都正是好的时候。
严歌苓在《霜降》里写道：
春天时，不知道秋天的事，
秋天来了，知道了所有的事。
随着一片落叶归根，
随着一枚硕果收藏，
一岁荣辱，到此终结。
让我们平静地送走昨天，
欣喜地迎接明天，
不管四季如何更替，
生命总有恒常的温暖。
荷残了，并非生命的终结，
秋尽了，也不是生机的结束，
而是将希望埋进土里，等待着下一轮新生。
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